Cibo e cultura
Tutta la nostra vita psicologica e di relazione è profondamente collegata al cibo, alle bevande, a come la assumiamo e le prepariamo. Nessuna cultura può essere appieno compresa, saltando il particolare rapporto di quella popolazione con il cibo. La cultura romana e quella…
Mangiare e amare
Come membri della specie Homo Sapiens-sapiens tutti noi umani soddisfiamo il bisogno biologico – qualcuno direbbe l’istinto – della nutrizione, come gli altri mammiferi. A differenza degli altri animali, noi umani siamo in grado di dare alle cose che mangiamo una forma e un valore. …
