“Bisogna assomigliare alle parole che si dicono”. Con questa frase molte volte ho cercato di riassumere il mio rapporto con il mondo. Il pensiero non è mio, ma di Stefano Benni uno dei più grandi scrittori del ‘900, morto qualche giorno fa nella sua...
“Mi ricordavo bene la prima volta in cui ero entrata in un supermercato: era stato nel 1960 in un sobborgo di Londra. Si chiamava semplicemente Supermarket, mi ci aveva mandato la signora presso la quale lavoravo come ragazza alla pari, munendomi di un carrellino...
La politica e la sobrietà secondo José Mujica; Mujica è stato Presidente dell‘Uruguay dal 2010 al 2015; gli è succeduto il rappresentante del Fronte Ampio, il medico socialista Tabaré Vázquez (che era già stato Presidente dal 2005 al 2010). “La mia idea di vita...
“Noi siamo ciò che mangiamo”, scrisse nel 1862 il grande filosofo tedesco Ludwig Feuerbach per criticare il dualismo anima-corpo – allora imperante – e ribadire l’unità psicofisica di ogni essere vivente. Oggi potremmo allargare il concetto, sostenendo che “siamo ciò che compriamo”. L’evoluzione in senso consumistico...
“Decenni di neoliberismo hanno reso drammatica la crisi ambientale. Serve un cambiamento radicale che metta in discussione il capitalismo per come lo conosciamo”. “Dal punto di vista del Nord globale, dobbiamo riconoscere che, a differenza del passato, i movimenti del «no» si pongono oggi...
I Disturbi del comportamento alimentare sono sempre più frequenti nel mondo occidentale. Anoressia e bulimia sono in continuo aumento, anche tra la popolazione maschile, e ci segnalano un profondo malessere da parte di chi ne soffre. Nei Paesi anglosassoni si è avuto un aumento di...
Lo spreco sembra essere la caratteristica della nostra modernità. Siamo una civiltà che spreca in modo compulsivo. Siamo continuamente invitati a consumare, ad acquistare anche ciò che non è necessario, a buttare via ciò che non risponde ai canoni di omogeneità e perfezione, nella convinzione...
Paul Connet è un professore statunitense; insegna chimica ambientale nel New Jersey: oltre ad essere professore emerito, Connet è anche un ambientalista convinto. Il suo nome è associato alla strategia “rifiuti zero” che ha di recente presentato alla Commissione per la sostenibilità ambientale dell’Onu. La prima sua...
Terra Madre riunisce ogni anno a Torino “rappresentanti di comunità del cibo, provenienti da tutto il mondo, impegnati a promuovere una produzione alimentare locale, sostenibile, in equilibrio con il pianeta e rispettosa dei saperi tramandati di generazione in generazione”. La quarta edizione di Terra Madre si è...
La storia dell’automobile è la storia del 900, la storia del secolo breve. Oggi in molti si chiedono se l’auomobile privata abbia o meno un futuro. Guido Viale ha pochi dubbi. Nel suo Vita e morte dell’automobile (2007, Bollati Boringhieri) scrive: “Bisogna convincersi che...
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Laureato in Scienze biologiche (110/110 e lode) all’università La Sapienza di Roma, iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (n. 050515), membro dell’Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI), di Slow Food.
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