Neanderthal a tavola
Se incontrassimo un Neanderhal vestito nella metropolitana, forse faremmo fatica a capire che si tratta di una specie diversa dalla nostra (o una nostra sottospecie estinta), con cui abbiamo convissuto per migliaia di anni e della quale conserviamo nei geni una quota di…
Razzismo ieri e oggi
Razzismo ieri e oggi: razzismi vecchi e nuovi e proto-razzismi sono stati una terribile pagina della storia umana, che hanno accompagnato tre secoli di schiavismo e sono culminati nell’ olocausto degli Ebrei del ‘900. Il pensiero razzista come fenomeno occidentale moderno ha costantemente…
Cibo nell’arte, dai Neanderthal al ‘500
Cibo nell’arte, un viaggio alla scoperta delle rappresentazioni degli alimenti, simboliche o naturalistiche. L’arte ha saputo spesso rappresentare in modo efficace i complessi rapporti tra il cibo e la società, a partire dalla nostra storia più remota. Contrariamente a quanto si pensava, infatti,…
“Razze” e razzismo
“Razze” e razzismo: le prime non esistono e non sono mai esistite, il secondo ha una storia lunghissima e ciclicamente riemerge in forme diverse. Che cosa significa esattamente il termine “razza“? Secondo il dizionario etimologico di Cortellazzo e Zolli con il termine “razza”…
Eravamo cannibali
I nostri “cugini” neanderthaliani praticavamo anche il cannibalismo? La natura dei resti ritrovati da un equipe di archeologi nella regione francese dell’Ardeche sembra farlo pensare. Gli studiosi hanno portato alla luce resti ossei di sei individui appartenenti ad una popolazione di Neanderthal vissuta…
Storia del genere Homo
La storia del genere Homo inizia circa 6 milioni di anni di anni fa, dato che la differenziazione tra i nostri antenati e gli scimpanzé (Pan troglodites) è avvenuta tra i 7 e i 4 o 5 milioni di anni fa. Su questo punto c’è…
Metabolismo di risparmio
Il “metabolismo di risparmio” è una condizione biologica che permette di sopravvivere in condizioni ambientali avverse, con scarsi apporti di energia. All’inizio degli anni ’60 il genetista James V. Neel aveva proposto l’ipotesi dei geni risparmiatori (“thrifty” genotype”) come possibile spiegazione della diffusione…
