L’antropologia è la scienza dei confini, la scienza dei confini dell’umanità. Come ha scritto Francesco Remotti, “l’interesse antropologico sorge e si determina, allorché vengono indagati i confini dell’umanità”. In questo non c’è molta differenza tra l’antropologia fisica e biologica e quella culturale e sociale....
Tra la fine del 2002 e la prima metà del 2003 un gruppo di lavoro presieduto di Vandana Shiva, con la partecipazione di Carlo Petrini e Marcello Buiatti, ha prodotto un “manifesto del futuro del cibo”, partendo dalla preoccupazione che la spinta crescente verso l’industrializzazione e...
Come membri della specie Homo Sapiens-sapiens tutti noi umani soddisfiamo il bisogno biologico – qualcuno direbbe l’istinto – della nutrizione, come gli altri mammiferi. A differenza degli altri animali, noi umani siamo in grado di dare alle cose che mangiamo una forma e un valore. Il...
Il legame tra dipendenze e piacere è conosciuto da almeno 50 anni. Nel 1954 i neurologi statunitensi James Olds e Peter Milner della McGill University fecero un particolare esperimento con i ratti, inserendo degli elettrodi nelle aree del cervello dove avevano da poco scoperto...
Dal punto di vista etologico il gioco è un’attività di grande importanza per molte specie animali. Giocare è un’attività complessa, per la quale sono necessari diversi schemi di comportamento, legati alla caccia, alla lotta, alla sessualità. Nel mondo animale sembrano due le motivazioni che spingono...
Secondo Freud, il padre della psicoanalisi, nell’Europa moderna si sarebbe assistito ad un fenomeno molto curioso, ossia la regressione della sessualità con un periodo di latenza, di calma nello sviluppo delle funzioni e dello sviluppo sessuale. Il più grande antropologo del nostro secolo, il...
Il virus del papilloma umano o HPV (sigla per Human Papilloma Virus) appartiene al gruppo dei Papovavirus. Le sue infezioni sono estremamente diffuse e possono provocare malattie a carico della pelle e delle mucose. Si conoscono oltre 70 tipi di HPV; la maggior parte...
Da 15 a 150 giorni dopo l’infezione prodotta dal virus dell’epatite C (virus HCV), si sviluppa un’epatite acuta di cui, tuttavia, spesso non ci si rende conto, per l’assenza di sintomi significativi (eventualmente pelle giallastra, febbre, debolezza, senso di stanchezza). Durante questo periodo i virus iniziano...
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Laureato in Scienze biologiche (110/110 e lode) all’università La Sapienza di Roma, iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (n. 050515), membro dell’Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI), di Slow Food.
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